黃藥（聚合氯化鋁，PAC）：

成分：聚合氯化鋁是一種無機(jī)高分子絮凝劑，呈現(xiàn)黃色或淡黃色。

作用：在食品廠污水處理中，PAC作為一種絮凝劑，能夠通過電中和和吸附架橋作用，去除水中的懸浮物、膠體和部分溶解性物質(zhì)，從而凈化水質(zhì)。

白藥（聚丙烯酰胺，PAM）：

成分：聚丙烯酰胺是一種合成高分子絮凝劑，為白色或略帶黃色的粉末或顆粒。

作用：PAM作為絮凝劑，能夠通過吸附和絮凝作用，使污水中的細(xì)小懸浮物和膠體顆粒聚集成較大的絮體，便于后續(xù)的固液分離。

在食品廠污水處理過程中，PAC和PAM需要配合使用，以增強(qiáng)絮凝效果。PAC主要起到電中和和絮凝作用，而PAM則通過高分子鏈的吸附和架橋作用，進(jìn)一步促進(jìn)絮體的形成和沉降。這兩種藥劑的使用可以提高污水處理效率，減少污染物排放，保護(hù)環(huán)境。然而，在使用這些藥劑時(shí)，需要嚴(yán)格控制投加量，以避免對環(huán)境造成負(fù)面影響。