屠宰廢水的來源主要包括以下幾個方面:
洗油和油脂加工過程廢水:在油脂提取和加工過程中產(chǎn)生的廢水。
牲畜屠宰廢水:牲畜屠宰過程中產(chǎn)生的血液、體液和內(nèi)臟清洗廢水。
牲畜湯毛、剖解廢水:動物在脫毛和剖解過程中產(chǎn)生的廢水。
牲畜圈欄沖洗廢水、淋洗廢水以及地坪清洗廢水:對圈欄、牲畜和地坪進行清洗時產(chǎn)生的廢水。
副食加工廢水:肉類副食品加工過程中產(chǎn)生的廢水。
動物殘渣廢水:動物殘渣和未消化的食料等形成的廢水。
屠宰廢水的主要污染物化學(xué)成分包括:
高濃度氨氮:主要來源于動物體內(nèi)的糞便和屠宰過程中的血水。
有機物COD:主要來源于血液、油脂、碎肉等有機物。
動物油和油脂:主要來源于肉類和內(nèi)臟中的脂肪。
色度:主要來源于血液中的血紅蛋白。
細(xì)菌:屠宰過程中會帶入大量的細(xì)菌和其他微生物。
二、屠宰廢水處理方法
屠宰廢水處理主要包括預(yù)處理和生化處理兩個階段:
預(yù)處理
預(yù)處理措施主要包括氣浮機、隔油沉渣池、格柵等:
氣浮機:在氣浮機前加入混凝劑和絮凝劑,通過物化結(jié)合的方法去除大部分動植物油和油脂以及懸浮物。
隔油沉渣池:去除廢水中的油脂和沉淀物,防止其阻塞后續(xù)處理設(shè)備。
格柵:攔截廢水中的大顆粒懸浮物,如毛皮、內(nèi)臟殘渣等。
藥劑選擇:在預(yù)處理過程中,選擇合適的混凝劑是關(guān)鍵。常用的混凝劑有聚合氯化鋁、聚合硫酸鐵、聚丙烯酰胺等。這些藥劑可以與廢水中的污染物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成沉淀或懸浮物,便于后續(xù)處理。
生化處理
生化處理階段主要采用水解酸化+三級生物接觸氧化處理為主的工藝方法:
水解酸化:將大分子有機物分解為小分子物質(zhì),為后續(xù)的生物接觸氧化提供適宜的底物。
三級生物接觸氧化:通過好氧微生物的作用,將廢水中的有機物進一步降解為無機物。這一過程中,微生物利用廢水中的有機物作為能源和營養(yǎng)物質(zhì),將其轉(zhuǎn)化為自身的細(xì)胞物質(zhì)和二氧化碳、水等無機物。
預(yù)處理是屠宰廢水處理的必要步驟,通過氣浮、隔油、沉渣和格柵等技術(shù)去除廢水中的油脂、懸浮物和大顆粒雜質(zhì),為后續(xù)生化處理創(chuàng)造有利條件。在預(yù)處理過程中,選擇合適的混凝劑對提高處理效果至關(guān)重要。
生化處理是屠宰廢水處理的核心環(huán)節(jié),利用微生物的降解作用將有機物轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。水解酸化能夠?qū)⒋蠓肿佑袡C物分解為小分子,便于微生物的進一步降解;而三級生物接觸氧化則能高效去除有機物,確保廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
通過預(yù)處理和生化處理兩個階段的有效結(jié)合,可以顯著降低屠宰廢水中污染物的濃度,達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。