味精是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味品。作為一種食品增鮮劑，沒有它的話，菜肴將是無味的。味精廠生產(chǎn)味精時，會產(chǎn)生大量高濃度有機(jī)廢水。該廢水含水量大，有機(jī)物含量高，COD可達(dá)20g-80g/L，懸浮物和氨氮含量高，pH值為酸性，很難處理，而且處理成本很高，許多味精生產(chǎn)廠家不能有效地處理味精廢水，給環(huán)境帶來了很大的危害。味精生產(chǎn)的處理是制約味精生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的主要問題。聚丙烯酰胺用于味精廠廢水處理是一種新型高效的廢水處理方法。

味精廢水的主要來源有：

1. 提取谷氨酸后的發(fā)酵液中的廢母液或離子交換尾液；

2. 生產(chǎn)過程中各種設(shè)備的洗滌廢水(調(diào)漿罐、液化罐、糖化槽、發(fā)酵罐、萃取罐、中和脫色罐等)。

3. 離子交換樹脂洗滌和再生廢水；

4. 從液化(95℃)到糖化、糖化到發(fā)酵各階段的冷卻水；

味精廢水的處理方法主要有絮凝沉淀法、化學(xué)法、生物膜法等。為了有效地解決廢水中BOD和COD含量過高的問題，需要采取多種處理方法結(jié)合。

味精廠生產(chǎn)廢水用聚丙烯酰胺的處理工藝：

味精廠生產(chǎn)廢水需先經(jīng)過格柵篩濾去除廢水中較大的雜質(zhì)，然后廢水進(jìn)入沉淀池，再將活性炭、有機(jī)改性沸石和聚丙烯酰胺加入沉淀池中，加入聚丙烯酰胺后可使廢水明顯澄清，然后采用活性污泥法在曝氣池中加入含微生物菌劑的活性污泥，對沉淀池中的廢水進(jìn)行處理。經(jīng)過處理后，對廢水進(jìn)行二次沉淀，用酶制劑對廢水再次進(jìn)行處理。該方法能有效地解決味精廢水處理難題，可以把復(fù)雜難降解及大顆粒有機(jī)物水解成簡單有機(jī)物，大幅降低廢水中的SS含量。處理后的廢水BOD和COD去除率高，能夠符合規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。